Appetizer

1. Edamame gekochte Sojabohnen (f) mit Meersalz und Chili 5,00
2. Krupuk hausgemachte Krabbenchips (b) mit Sesam(l) 3,00

 

Kalte Vorspeisen

Goi Cuon Sommerollen
3. Cuon bo Sommerrollen mit gegrillter Rinderhüfte 8,00
4. Cuon tom Sommerrollen mit argentinischen Garnerlen (b) 9,00
5. Cuon Cua Sommerrollen mit Butterkrebs (b) 11,90
6. Cuon Ga Sommerrollen mit gegrilltem Mais-Hähnchen 7,00
7. Cuon Ca Sommerrollen mit Lachs (d) & Dill 10,90
8. Cuon Dau Sommerrollen mit Tofu & Zitronengras 7,00
9. Cuon Nấm Sommerrollen mit Shiitake oder Kräuterseitling 7,00

 

Nộm Salat
10. Nộm Du Dủ Tôm Grüne Papaya mit Garnelen (b) 11,00
11. Nộm Xoài Vịt Ente mit grüner Mango 11,00
12. Nộm Cá Verschiedene Blattsalate & Kräuter mit Lachs (d) 14,00
13. Nộm Mực Baby-Tintenfisch-Salat (d) 12,00

 

Warme Vorspeisen

Nướng

Gegrillte BBQ & Tempura

14. Bò lá lốt Rindfleisch im grünem Gemüsemantel 8,00
15. Bò lụi An Zitronengras-Spießen gegrilltes Rindfleisch 8,00
16. Sườn sả BBQ Iberico Ribs mit Zitronengras 10,00
17. Chả giò thịt Knusprige Frühlingsrollen mit Schweinefleisch 7,00
18. Mực chiên giòn Baby Tintenfisch (d) Tempura 11,00
19. Bò me Knuspriges Rindfleisch mit Tamarind-Sauce (e) 11,00
20. Chả giò hải sản Frühlingsrolle mit Meeresfrüchten (b,d) 10,00
21. Cua muối Butterkrebs Tempura (a) 12,90
22. Rau chiên giòn Gemüse Tempura (a) 6,90
23. Chả giò chay Vegetarische Frühlingsrolle 6,90

 

Suppe

klein groß
24. Phở Bò Rindssuppe mit Reisnudeln 8,00 14,00
25. Phở Gà Hühnersuppe mit Reisnudeln 8,00 14,00
26. Bún Huế Rindssuppe mit Ananas Streetstyle 8,00 14,00
27. Miến Rau Glasnudelsuppe mit Pilzen 6,00 12,00

 

Homemade Dumpling (DimSum)

28. Then´sbao (gedämpft, 4 St.) Rind, Brühe, Basilikum 10,00
29. Hacau (gedämpft, 4 St.) Garnelen (b), Bambus 9,00
30. Vàng (gedämpft, 4 St.) Schwein, SzechuanSauce(e), Pakchoi 10,00
31. Siu Mai (gedämpft, 4 St.) Schiitake, Garnelen (b), Schwein 9,00
32. Đồng (gegrillt & gedämpft, 4 St.) Huhn, BBQ (e), Sauce Sesam (l) 9,00
33. Nhôm (gegrillt & gedämpft, 4 St.) Verschiedenes Gemüse 8,00
34. Thép (gedämpft, 4 St.) Lotuswurzel, Nüsse (h), Sellerie (i) 8,00
35. Bạc (gegrillt & gedämpft, 4 St.) Jackfruit, Süsskartoffel, Tofu 8,00
36. Sắt (gedämpft, 6 St.) Wantan (a) mit Toro & Chiliöl 8,00

Dim Sum Combo  (ab 2 Pesonen)

37. Chay (vegetarisch) Nhôm, Thép, Bạc, Sắt 15,90
38. Mặn (mit Fleisch) Siu Mai, Thens´bao, Hacau, Đồng 18,00

 

Hauptgang       Streetstyle

Roll it up

(in Reispapier)

Zum selbst rollen, mit folgenden Komponenten :

Reispapier, Reisnudel, Salatblätter, asiatischen Kräuter, Gurken,

Frühlingzwiebel, Bohnensprossen (f), geröstete Erdnüssen (e),

Zwiebeln und hausgemachte Sauce (e).

Zusätzlich können Sie aus folgenden Kombinationen wählen:
39. Bò Gegrillte Rinderhüfte 21,00
40. Đậu Tofu, Zitronengras 17,00
41. Tôm Riesengarnelen (b), Pepper 23,00
42. Vịt Knusprige Ente 21,00
43. Gà Tôm Mais-Hähnchen & Riesengarnelen (b) 23,00
44. Cá Gegrillter Lachs (d) 22,00

Bún

Reisnudelbowls (lauwarm)

Alle Reisnudelbowls werden mit Salat, Gurken, Basilikum, asiatisch Kräutern, Erdnüssen (e), rote Zwiebeln, in hausgemachter Sauce (e) serviert.
45. Bún Cá Trộn Gegrillter Lachs  (d) 21,00
46. Bún Vịt  Knusprige Ente 20,00
47. Bún Gà Gegrilltes Huhn 22,00
48. Bún Tôm Riesen-Garnelen (b) mit Pepper 22,00
49. Bún Bò chả giò Gebratenes Rindfleisch & Frühlingsrolle 20,00
50. Bún Chay Gebratener Tofu mit Zitronengras 17,00

 

Fleisch & Geflügel

51. Ức Vit Cuốn Knusprige Entebrust mit Pfannkuchen (a,c) 20,00
52. Vit cari Knusprige Ente auf rotem Curry 21,00
53. Vit hat đieu Ente mit Gemüse und Cashewnüssen (h) 21,00
54. Bò lúc lắc Rinderhüfte mit Wasser-Sellerie (i) 21,00
55. Bò Nướng Rinder Entrecôte Grill mit Pachoi 29,90
56. Sườn nướng BBQ Iberico Ribs mit Süßkartoffelpommes 19,00
56P Gà Xào Tỏi Ớt Mai Hähnchen mit Knoblauch Chili und Basilikum Sauce 20,90

 

Fisch & Meeresfrüchte

57. Cá Chiên Knusprige ganze Dorade (d), Pakchoi, Ingwers 22,00
58. Chả Cá Kurkuma Seeteufel (d) mit Dill, Hanoi Style 23,00
59. Phở giòn Knusprig Nudeln mit Garnerlen (b) & Tintenfisch (d) 22,00
60. Tôm cari Riesen-Garnelen (b) in rotem Curry 23,00
61. Mực sả Tintenfisch (d) mit Zitronengras 21,00
62. Cá Quế Seeteufel (d) mit Basilikum & Peperoni 24,00
63. Cá Thu Gegrillter Thunfisch mit grünem Gemüse 23,90

 

Món Chay

( Vegetarisch)

64. Rau xào điều Gebr. Pakchoi, Schiitake, Cashewkerne (h) 15,00
65. Đậu cari Tofu in rotem Curry 15,00
66. Phở giòn chay Knusprige Nudeln (?) mit Gemüse 16,90
67. Đậu xào sả ớt gebratenes Gemüse mit Tofu 15,00
68. Cà tím xào quế Aubergine mit Basilikum & Pilzen 15,00
68P Đậu Tứ Xuyên Natur Tofu mit Shiitake, Kräuteseitling in Feuertopf 16,90

 

Món ăn thêm

Extras

69. Cơm trắng Reis 2,00
69P. Cơm chiên gebratener Reis 5,00
70. Bún Reisnudeln 2,00
71. Khoai chiên Süßkartoffelpommes 5,00
72. Cải xào Pak Choi 5,00
73. Bánh tráng Reispapier 1,50

 

Dessert

Món tráng miệng- Dessert
83. Hongkong Waffel (a,c), Sesam Eis (l,g) 8,00
84. Cheese Cake (c,g), Matcha Eis (g) 8,00
85. Weißes Schoko-Mousse 7,00
86. Klebreis mit Mango 8,00
87. Matcha (g)- oder Sesam (l) Eis, (1 Kugel) 3,50

 

Heiße Getränke
Espresso* 2,80
Cappuccino* 3,60
Latte Macchiato* 3,60
Frischer Minztee (Tasse) 3,80
Frischer Ingwertee (Tasse) 3,80
Frischer Zitronengrastee (Tasse) 3,90
Grün- oder Jasmintee     (Tasse) 3,20
  • koffeinhaltig

Zusatzstoffe:      1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 4 = mit Geschmacksverstärker

Allergene:             a = glutenhaltiges Getreide, b = Krebstiere, c = Eier, d = Fisch, e = Erdnüsse, f = Sojabohnen, g = Milch, h = Schalenfrüchte (Nüsse), i = Sellerie, l = Sesamsamen